Mlynářská technologie 2 ke ztažení zde:

Mlynářská technologie 2

Ke stažení a čtení Mlynářské technologie 2 je zapotřebí mít na počítači nainstalován program Adobe Acrobat Reader.

Soubor je ve formátu PDF.

Mlynářská technologie svazek 2

Václav Martinek a Pavel Filip

SKLADOVÁNÍ a PŘÍPRAVA SUROVIN

Základní technologické operace pro příjem obilí, jeho posklizňové čištění, skladování, sušení, moření osiv, míchání různých kvalitativních partií na zámel potravinářské češtění a kondiciování

Redigoval Dr. Pavel Filip, sazba DTP Rudolf Schuber, barevná fota a grafy z archvivů autorů.

Jako přílohu Mlynářských novin vydal Svaz průmyslových mlýnů České republiky v roce 2012.

Vytiskla Nová tiskárna Pelhřimov s.r.o.

ISBN 978-80-239-9475-9

Ukázka obálky publikace.